(fabrizio conto) – La Fritura Dusa di Cuceglio non è un semplice semolino dolce ma è la regina dei semolini,
innanzitutto contiene un ingrediente segreto che le cuoche del nostro paese custodiscono
gelosamente e poi perché, mangiata ancora fumante e appena fritta è paradisiaca.
Cuceglio è un piccolo e grazioso paese arroccato sulle colline moreniche, da oltre mille anni,
nell’alto Canavese, con grandi tradizioni. Parliamo di tradizioni mai scomparse che anche i giovani
amano e trasmettono, le persone sono poche ma buone e amano il proprio paese, basta pensare
che i personaggi del nostro carnevale, Barbagiogiu ed Erbaluce, sono stati due giovani cucegliesi di
19 anni, e non era la prima volta che due giovani partecipavano attivamente al carnevale, anche il
primo Barbagiogiu fu un diciannovenne, insomma siamo un paese che mantiene le tradizioni da
sempre.
Tra le sagre più importanti troviamo proprio la sagra della Fritura Dusa e del Vino Morenico che si
terrà nel parco del comune di Cuceglio.
La sagra avrà luogo il 27 e il 28 maggio ’23, si partirà con una Cena con Enigma (su prenotazione al
numero 349 331.48.98), che presenterà, non solo la regina “Fritura Dusa” come dolce ma anche i
nostri antipasti rigorosamente della tradizione piemontese, caserecce ai luvertin (asparagi selvatici
raccolti con amore) e non solo,… oltre a vino a volontà!

Questo perchè Cuceglio, non è solo famosa per le feste ma anche per il vino, siamo produttori di Erbaluce e il giorno 28, proprio con un bicchiere di questo nettare accompagnato dalla Fritura Dusa, potrete ammirare la maestosità
delle nostre vigne e vivere l’atmosfera tutta particolare del Santuario della Beata Vergine
Addolorata, che domina Cuceglio con tutto il suo splendore e che ci contraddistingue per il
paesaggio mozzafiato di cui si può godere, tutto ciò a pochi minuti a piedi dal parco dove si terrà
tutta la sagra.
Quella del 2023 è la nostra 18^ edizione, rispettando le tradizioni del territorio, ci sarà la
possibilità di vedere esposizione di prodotti a km 0 ma anche dimostrazioni di Pilates e Zumba e
molto altro.
Dalle ore 15, inoltre, siamo tutti invitati ad ascoltare il racconto fiabesco di Claudio che, con la sua
Geraldina, mascotte e amatissima asinella del paese, ci allieta da sempre con fiabe e leggende
raccontate con passione e trasporto.
Non scordatevi inoltre, di portare con voi i libri che non leggete più e che volete scambiare con
altri, due ragazze cucegliesi DOC gestiranno, per la prima volta, un punto in cui effettuare
booksharing, quindi sarà possibile portare uno o più libri e scambiarli gratuitamente con altri.
Che fame vi sarà venuta dopo tutte queste attività!

Ci pensa la nostra Pro Loco a deliziarvi con un menù tradizionale alla carta per pranzo e cena,

tutte ottime specialità preparate da mani abili ed esperte:

ANTIPASTI:
Affettati misti – Lingua in salsa – Vitello tonnato – Tomini – Peperoni con acciughe
PRIMO:
Agnolotti
SECONDO e CONTORNO:
Carne alla losa – Verdure grigliate – Patate fritte
FRUTTA e DOLCI:
Macedonia – Crema catalana
E LA NOSTRA UNICA E INSUPERABILE: Fritura Dusa
La proloco di Cuceglio è composta per lo più da uomini e donne giovani e intraprendenti; tutto il
team sarà a vostra disposizione e vi accompagnerà per tutta la durata della sagra assieme alle
signore più anziane che una volta erano al loro posto.
Insomma non mancate, posso assicurarvi che rimarrete stupiti dall’immensa bellezza da cui sarete
circondati.
Cuceglio è un piccolo paese ricco di sorprese, immerso nel verde Canavese, tra Santuari, vigne,
castelli, solo per citarne uno, possiamo dire che a circa 4 Km. da Cuceglio, nel paese di Agliè si
trova il Castello Ducale, un’elegante e imponente costruzione circondata da un enorme e
bellissimo parco.
Per finire, nel caso doveste venire con il camper, a Cuceglio c’è l’area attrezzata per Camper
“Erbaluce” in Via Porta Pia, 69/71, che si trova nella “Tenuta Roletto” dove è possibile anche
soggiornare e visitare le vigne e le cantine, oltre a fare degustazioni varie; è all’ingresso del paese,
arrivando da S. Giorgio Canavese.
Vi aspettiamo alla Sagra della Fritura Dusa – Sabato 27 maggio dalle ore 19.30 e Domenica 28
maggio dalle ore 10.30 circa fino a sera, in Via Regina Margherita 9, presso il parco del Comune.